自阿鴻小吃開業後，我吃過不下十次。
看著小店由北角和富道擴展至機場和觀塘分店；
由寂寂無名至連續五年獲得米芝蓮一星。
再到近年北角總店挨不過貴租結業，繼而遭米芝蓮除名。
每次來到也必點的素鵝，是這裡的招牌菜之一。
這裡的素鵝超有層次，每一層腐皮也吸飽了滷水汁。
咬下去，柔嫩的腐皮滲出獨有的滷汁香，滷水香氣在口腔裡徘徊，令人回味無窮！
可以自由搭配蒜香雞、滋味雞、元蹄、腩肉、豬頸肉、豬大腸、墨魚、鵝腸和牛展等。
我們選的是蒜香雞，麵則要了撈麵。
鵝肉滷得很透，吃起來有淡淡的藥材味，味道調校得剛好。
鵝肉甘香軟嫩，肉質不乾柴。
蒜香雞雞肉很滑嫩唷（扭～）
面上的蒜香汁好惹味，不過吃完大概會有口氣（大笑）
撈麵口感彈牙，但鹼水味有點重，有點失手。
南乳味濃而不膩，一個人吃了大半盤也不覺膩，真是好吃得要命唷！
大家到阿鴻小吃時記得要嚐嚐它的辣椒油喔！
這裡的辣椒油都是自家製的，裡面有不少蝦米，十分足料。
吃起來很香，味道不太辣。
加一點在撈麵中，有畫龍點睛之妙。
吃了一次足以令我愛上，馬上買了一瓶回家XD
阿鴻小吃
觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣場地下A舖
阿鴻小吃
觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣場地下A舖
