10.21.2015

[食記 | 尖沙咀]Goobne Chicken・超嫩滑的無油韓式烤雞

前陣子因為某韓劇的原故,令香港捲起一陣炸雞啤酒的熱潮。
該劇超現實的故事情節和像神一樣的男人,俘虜了不少的少女心。
就是說,地球人已無法滿足現今少女對愛情的幻想了嘛(驚~~~)
個人對該劇沒什麼特別的感覺,唯一慶幸的是香港可以有更多炸雞店 XD
不過始終油炸食物不能吃太多,
當知道尖沙咀新開了一間標榜無油無煎炸的韓式烤雞店,
一直也蠢蠢欲動想要來試試看,奈何我真的沒有排隊的動力~
難得這天排隊人潮不多,當然要來一嚐究竟咯!
本身也很喜歡喝Somersby的蘋果汽酒,
點來了Somersby Apple Cider Rita,
Somersby倒插在酒杯內,單是造型已經非常吸睛了!
蘋果汽酒中加入檸檬汁和梳打水,令其更易入口。
味道酸酸甜甜的,適合不喜歡酒精濃度高的女生。
一份韓式烤雞大約有十五件。
千萬不要以貌取「雞」喔! 烤雞看似有點乾柴,表皮卻烤得非常酥脆。
雞肉香嫩幼滑,咬下去肉汁不斷滲出,每一口也吃到滿滿的肉汁,好好吃哦!
雞肉以青陽辣椒粉調製,微辣的調味令雞件更惹味。
伴上的兩款沾醬微酸,十分開胃,中和了烤雞的油膩感。
記緊要小心燙喔!我們放了差不多十五分鐘才吃,依然超燙口 XD
餐廳還細心的附上爽脆的醃蘿蔔,既清爽又解膩。
接著是特製雞蛋卷,甫上檯便已經吸引了我們的目光。
鮮黃色的雞蛋卷裹著餐肉、青瓜、紅蘿蔔、蟹柳和紫菜等餡料,
配合茄汁和沙拉醬,顏色超豐富啊~光是看就覺得很美味了!
軟綿滑嫩的雞蛋搭上爽口的蘿蔔和微鹹的餐肉,口感非常有層次。
令原已半飽的我們再次食慾大開,不一會便全部吃光光@@

這間烤雞店的份量的確頗多,飽得我胃也快要炸 XD
比起炸雞,我更喜歡這裡的無油烤雞。
吃起來少了一份油膩感,多一份健康,
那麼,我就可以吃得更放肆啦~(這是什麼歪理...)

Goobne Chicken
尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓